恭子先生の簡単料理&食育セミナー 秋三昧を食す

恭子先生の簡単料理&食育セミナー    秋三昧を食す

「恭子先生の簡単料理&食育セミナー」(主催:九州電力宮崎営業所)ー秋三昧を食すー

(簡単料理)

①主食ーさんまの夕焼けご飯

②主菜ーびっくり栗のコロコロ揚げ

③副菜ーきのこのおろし和え

(食育セミナー)旬の食べ物

旬の食材は最も栄養価が高まる時期に収穫し、ほうれん草のビタミンC は夏より3倍も違います。そして価格は半分です。

旬の食材はその時期の体が欲する食材。だからこそ、私たちは美味しいと感じるのです。

寒くなってくると体を温めてくれる根菜類が旬を迎えます。旬の食材は日本の美しい四季を感じさせてくれますよね。

そんなことをお話ししました。。。

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