月別: 2020年12月

  アグリビジネス6次産業科の食品加工貯蔵の授業が始まりました。加工食品学の基礎を指導します。そしてオリジナル加工品を完成させる のが最終目標です。チームワークのある素敵なクラス!

今年はここのおかげで 最高の勉強時間を頂きました。 現場の厳しいと柔軟性のある対応を学んでいます

保育園の元気の源は、 これ!!給食委託業務献立作成と調理室指導の集決算。大人食をさらに薄味にして、ドロドロ→ペタペタ→つぶつぶ

公共職業訓練委託ライブビジネス校のフードビジネス科19期生が卒業した後、20期生がしっかりと後を継いでいます。質問してくるクラスのナンバーワン!手応えがあると同時に成長が楽しみです。

公共職業訓練委託校ライブビジネス校のフードマネジメントの授業。昨日は3班の発表と討論会。空き家,空き地のテーマばかり。。。

公共職業訓練委託ライブビジネス校フードビジネス科も20回目の卒業生を送り出しました。最後の授業、卒業作品発表会も大成功!正直で素直で向学心旺盛で個性の強い8名でした。学んだことに応えようと一所懸命なひたむきさが大好きでし …

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日南学園調理科を卒業して12年経ちました。その後、美容師の道から調理の道へ舞い戻り、一平鮨、THE 萬喰(ばんく) dining 宮崎を経てオーナーシェフになった今村恭兵くん!「立ち食い鮨 印」…やっと開店祝いに行ってき …

教え子の成長 Read More »