月別: 2020年11月

企画書作りの基礎がわかってきたようです。ビジネスで大切なことは、マイストーリーがしっかりしていること。源のハングリー精神は、じっくり考えたらなるほどと頷かせるように…

企画書作りの基礎がわかってきたようです。ビジネスで大切なことは、マイストーリーがしっかりしていること。源のハングリー精神は、じっくり考えたらなるほどと頷かせるように…

次へのステップは、ヘヤーから。。。。ヘヤーデザイナーの芦辺勝也さんのおかげで、心身ともにリフレッシュ。

今日は早朝から12月の献立を持って、宮崎市国富町みどりのおか保育園へ給食指導。園児の完食が一番嬉しい😊😊😊

今日は、国富町みどりのおか保育園の献立指導日。2人の調理師さん達が、楽しんで調理業務に携わっているので嬉しくなります。今日は写真のデザートについて2時間の協議がなされました。本当によく頑張る調理師さん達です。

まだまだ管理栄養士の勉強は続きます 給食業務を委託されて5ヶ月経ちました。もしかして人生の中で一番勉強しているかも。。。時代にしかと向き合い、時代の流れにあった勉強法は教員生活で学んだ。こうして管理栄養士としてフリーで動 …

給食業 Read More »

今日は公共職業訓練委託ライブビジネス校の調理実習でした。中国料理の基礎を伝えるのが、今日の目的です。中国料理と中華料理の違いは 発祥が中国と日本の違いです。 中国が水餃子なら、中華料理では焼き餃子。チャーハンにしても中国 …

中国料理の授業 Read More »

動画公開までもう暫くお待ちください サンクール宮崎産直のおおきみピューレとマンゴーピューレを使った12献立の動画を作成しました。両方の食材は抗酸化力はふんだんにあります。中でも、おおきみピューレ(いちご)はビタミンCが、 …

動画撮影でした Read More »

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