月別: 2020年5月

宮崎県国富町みどりの保育園の給食指導。そして6月献立表の納品日。6月のテーマは「梅雨の季節は、食で代謝をよくしよう」考えて考えてやっと6月の献立メニューが完成!!その内容とは梅雨の6月がやってきました。体温調節がむずかし …

みどりのおか保育園6月献立表納品 Read More »

娘とランチ

今日の公共職業訓練委託校ライブビジネススクール校の朝の3分間スピーチは、宮崎の椎茸の話でした日直の一つに朝のスピーチがあります。今日のスピーチの内容は、群馬から宮崎に移住してきた彼が、とても美味しいと思った一つに椎茸があ …

干椎茸の栄養 Read More »

ライブビジネススクールのご協力で今年もやります。講座指導は私にお任せください。調理実務経験2年以上の方はまずは願書を保健所へ提出してください→http://www.pref.miyazaki.lg.jp/eiseikan …

ご案内 Read More »

宮崎県国富町の「サンクールシステム株式会社」(宮永 泰宏 社長)で新製品についての打ち合わせ会議。「サンクールシステム株式会社」は宮崎県の農家に並ぶ自動開閉式のビニールハウスでお馴染みですよね。会社に入った途端に思ったこ …

サンクールシステム会社で会議 Read More »

昨日は、公共職業訓練委託校ライブビジネススクール「フードビジネス科」18期生のフードマネージメントの授業で、企画書の作り方とプレゼン法でした。各班4人1組になり、短期間で素晴らしいものを完成させてくれました。 企画書には …

企画書作り Read More »

今年もやります‼️問合せが殺到しておりますが、ただ今講座の準備中です。講座のお申し込みはもう暫くお待ち下さい。 令和2年度調理師試験7月スタート直前対策講習会 平成28年度全体48.1%(本校100%) 平成29年度全体 …

今年もやります Read More »

只今、受講生募集中(申し込み5月26日まで)お問い合わせ☎0985-71-6287

きゅうりの美味しい季節になりました。現在、保育園2園と施設2園に携わっていますが、きゅうりの美味しい食べ方を紹介いたします。 きゅうりえおおろして、汁のまま準備します。酢と砂糖で味をつけて、そこにトマトやチーズの微塵に切 …

きゅうりの万能メニュー Read More »

5月6日は暦の上では立夏。いよいよ夏のはじまりです。生き物たちも活発に動き始めました。梅雨を経て本格的な夏を迎えるまでのわずかな初夏の季節を新緑で味わいましょう。この時期になると南九州では(あくまき)がお店に並びます作り …

あくまき Read More »