カテゴリー: お知らせ

公共職業訓練委託ライブビジネス校の授業。今日の目標は「6校時全部で栄養価計算を12人全員に理解させる」。完璧!

宮崎市橘通タリーズ前で、4社コラボのお弁当が販売されているということで、陣中見舞とお花見とウォーキング など兼ねていって来ました。迷わずに4社コラボ弁当〔1500円〕を購入。 お弁当箱をあけると、4社の共同作業が伝わって …

4社コラボ弁当 Read More »

やっと出来上がった4月の献立。昨日はその納品4月のテーマは「新型コロナウイルスに打ち勝つメニュー」そして春が伝わりますように。。。

今日3月20日は春分の日〔文責:管理栄養士 野田恭子)季節の大きな節目でもあり、立春からスタートする二十四節気では、4番目の季節に当たります。春分の日は、昼と夜の長さがほぼ同じ日でもあります。 二十四節気は、もともと中国 …

春分の日 Read More »

心友からの誕生日プレゼントで、一夜のご招待。コロナ騒動でもしっかりと満席。3年ぶりの「宮川」はやっぱり素敵でした。最後のデザートは抹茶と手作りアイスもなかで、グッと客の心を掴んで釘付けにしいぇしまうところはすごい!ランチ …

はしご酒 Read More »

待ちに待った「沙織のボレロ」が福祉作業所ひなたぼっこから届きました。マフラーにもボレロにもなり、たたむとコンパクトになるので持ち運びに便利。1年中使えるので、必需品になりそう

甘い脂身で定評のある「きなこ豚」。都城産のエサで育て、氷冠熟成された「プレミアムきなこ豚」を家族で頂きました。口の中で 脂身と赤身がトロッと溶けて一体化。肉が旨い‼️しゃぶしゃぶのつけ汁も、ポン酢をだし汁で伸ばして薄くし …

プレミアムきなこ豚 Read More »

二つのイベント受付中

卒業作品展のテーマは、(一汁三菜で宮崎の秋を伝える) この受講生も9月24日には卒業していきます。心に残る授業になるように寄り添っていきます。 あと3回…,別れはつらい

新型コロナ拡大が続く中、「自分の健康は自分で守る」方法について、管理栄養士の立場からお話しします(文責:管理栄養士 野田恭子) 大事なことは、菌に打ち勝つだけの免疫力をつけておくこと。一体免疫力を高めるにはどのようにすれ …

新型コロナに打ち勝つ栄養学 Read More »