カテゴリー: お知らせ

今年の調理師試験を受験される方は、準備講座を受講されませんか。7回の講座です。

宮崎県小林市のひと山に「ときわ会」があります。8グループで成り立っているときわ会の献立作成を、7月から委託業務を引き受けることになりました。美味しい食には人が集まると言われます。すべての利用者が「生きる喜び」「安心」を感 …

給食業務委託 Read More »

ライブビジネススクールフードビジネス科18期生の最後の授業は、卒業作品発表会。「宮崎の初夏を食す」をテーマに一汁三菜のコンクールでした。12名が3班に分かれ、テーマに沿ってバランスのとれた食事を作成するというものでした。 …

卒業作品発表会 Read More »

月2回の給食打ち合わせ会議がやっとできるようになりました。3ヶ月ぶりです。会議は、顔を見て話し合うのが1番!

6月9日は宮崎県国富町みどりの保育園の給食指導日6月のテーマは「梅雨の季節は、食で代謝をよくしよう」当日メニューは 主食ースパゲティーナポリタン 主菜ータンドリーチキン 副菜ーブロッコリーの酢味噌和え 副副菜ー胡瓜とリン …

みどりのおか保育園指導日 Read More »

カルシウムは、マグネシウム、ビタミンD、ビタミンCと一緒に食べることで吸収率を上げることができます。 マグネシウムを多く含む食品としては大豆類やピーナッツ ビタミンDは、きのこ類、鮭やいくら等の魚介類、 ビタミンCは赤ピ …

丈夫な骨と歯 Read More »

公共職業訓練委託ライブビジネス校フードビジネス科18期生12名は、6か月間の研修を終了して6月16日に卒業していきます。最後の単元「レシピ献立作り」は、私の授業で、3班に分かれ「宮崎の初夏を食す」を総合テーマとし、バラン …

陣中見舞い Read More »

宮崎県国富町みどりの保育園の給食指導。そして6月献立表の納品日。6月のテーマは「梅雨の季節は、食で代謝をよくしよう」考えて考えてやっと6月の献立メニューが完成!!その内容とは梅雨の6月がやってきました。体温調節がむずかし …

みどりのおか保育園6月献立表納品 Read More »

娘とランチ

今日の公共職業訓練委託校ライブビジネススクール校の朝の3分間スピーチは、宮崎の椎茸の話でした日直の一つに朝のスピーチがあります。今日のスピーチの内容は、群馬から宮崎に移住してきた彼が、とても美味しいと思った一つに椎茸があ …

干椎茸の栄養 Read More »