月別: 2020年4月

我が家の畑ブロッコリーが収穫今日は、サツマイモとスイカを植えました。あすかは収穫、夫は植え付け、私は草むしりが担当です。

我が家の畑ブロッコリーが収穫今日は、サツマイモとスイカを植えました

ココペリ の5月献立表の納品日はコロナの影響で建物の中に入れず、玄関外で納品5月のテーマは「心が落ち着くメニュー」。心落ちつくメニューのポイントは 、カルシウム、ビタミンC、ビタミンB1、タンパク質、DHA&EP …

5月の納品日 Read More »

公共職業訓練ライブビジネス校の授業は、フードマネジメントに入りました。この単元は、今までの知識を基本とし、企画書作成ができるようになるのが目的です。 店の集客法は、クチコミとリピーター。そして対象者を決める 今日のテーマ …

フードマネジメントの授業 Read More »

‪4月22日は宮崎県国富町みどりのおか保育園へ、5月分の献立表を納品に行ってまいりました。‬‪新レシピを14点開発して取り入れた初夏のメニューです。‬‪子供達へ一汁三菜の食の大切さと、季節をしっかりと伝えたい。‬‪答えは …

みどりのおか保育園5月納品日 Read More »

夕方、西空に輝く3本の飛行機雲。家族3人で、自宅の庭から思わず拍手。未来へ通じる橋のように思えてきっといいことが起きそう!少しでも早くコロナ終息になりますように。

先週の木曜日は公共職業訓練委託校ライブビジネス校の6時間通しの食総論の講義 その中から食べる目的は「体格形成」「体力維持」「老化防止」 あなたの皮膚も、髪の毛も、爪も体の一つ一つが食べ物でできています。だからこそバランス …

自分の健康は自分で守る Read More »

今日は、商品開発のレシピ写真撮影

昨日は宮崎県国富町みどりのおか保育園の調理業務指導日。やっちゃん調理師が、お子様の入学式出席のために有休。あゆみ調理師が、1人で大奮闘の中をお邪魔しました。切り方も、味付けも、盛り付けも合格。おやつのポパイマドレーヌも合 …

みどりのおか保育園 Read More »

今朝、FM宮崎「ハイブリッドモーニング」に電話出演させていただきました。皆様ご存知の木村つづくさんがパーソナリティで、10,000人の方につなぐで私は3,120人目でした。コーナー最後にリクエスト曲をかけてくださるのです …

FM宮崎 出演 Read More »