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25日の昨日は、海が見えるパン教室 ソレイユさんへ。
調理師準備対策講座の教え子だった和田英子さんへパンを学びに行ってきました。ベーコンチーズクッペと
あんバターフレーキがレシピ。
彼女の素敵なところは、とても練習をして講座に望んでいるところ。
質問をすると、その答えが彼女の経験からの答えであるところ。今回もたくさん練習したのが伝わってくる。
英子先生は、本当にパン作りが好きなんだね。