フードマネジメントの授業

フードマネジメントの授業

公共職業訓練ライブビジネス校の授業は、フードマネジメントに入りました。
この単元は、今までの知識を基本とし、企画書作成ができるようになるのが目的です。

店の集客法は、クチコミとリピーター。
そして対象者を決める

今日のテーマは(霧島連山の雪溶け水を売る)
水を集客のために売る方法と
集客に使用したビジネスをもとにビックビジネス法と二つを考える。

グループ3つ分けて各班で話し合い
発表までできました。
ビジネスも競争から共生へと移り変わってきています。
グループの力はすごい。楽しい。
そこを五感で学んで欲しいです。
知識はビジネスの武器になります。

次回はこの考えをもとに、企画書作成ができるようになるのが目標です。
私の25年間の教職生活の力量が問われる単元で、体当たりで受講生にぶつかっていきます。私も真剣勝負です。

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