新教科フードマーケティング

フードマーケティングは食に関する経済学。

昨日は公共職業訓練委託校ライブビジネス校の1日講師。

この教科で伝えたいことは、

①集客法とビジネスの違い

②集客とリピーターの拡大法

③フードビジネスの将来

各班、短い時間でよくまとめて、発表をしてくれました。

発表内容は「水を売り出す方法」。。。

管理栄養士が一般的に苦手分野であり、勉強をして行かなければいけない分野です。