カテゴリー: 管理栄養士

公共職業訓練委託ライブビジネス校17期生の昨日授業は、調理実習でした。 この学校では調理実習に、日本料理 、西洋料理.イタリア料理、パン料理、郷土料理や介護食、エコークッキングなどを取り入れています。 中国料理がないとい …

中国料理の調理実習 Read More »

今日は 、宮崎県東諸県郡国富町木脇のみどりのおか保育園の11月献立納品・給食室の指導に行ってきました。 給食室の制服が出来上がりました。

只今、募集中(締切日11月25日)‼フードビジネス科は宮崎県では唯一の実施校。全国的にも希少な訓練で、充実した授業内容と講師陣で大人気‼全国から受講生が集合しています。私はここで、食の知識全般、安全衛生、レシピ献立作り、 …

只今募集中 Read More »

10月1日に開園した宮崎県東諸県郡国富町木脇のみどりのおか保育園が昨日の宮崎日日新聞に紹介されました。 私は、この保育園の給食業務を委託され、献立作成・給食室の指導・保護者への配布資料・栄養相談などを非常勤で担当する事に …

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公共職業訓練委託ライブビジネス校の新クラスの授業は本日3回目で、食総論の教科でした。 今日は栄養バランスの良い献立作成。 「主食、主菜、副菜」から一汁三菜まで自由に献立作成が全員できるようになりました。

昨日は、月1回のまちなかディサービスくじらの介護予防推進事業「介護予防教室ぐるみん小戸いきいき塾」を行いました。 内容は、管理栄養士による栄養指導で、火を使わない料理教室(示範のみ)。 10月のテーマは、「自分の健康は自 …

いきいき塾の10月号 Read More »

10月1日に開園した宮崎県東諸県郡国富町木脇のみどりのおか保育園(矢野産業KK企業主導型保育園)は毎日たくさんの方々が見に来られます。 私は、この保育園の給食業務を委託され、献立作成・給食室の指導・保護者への配布資料・栄 …

みどりの丘保育園オープン Read More »

「あなたはまばたきをしないで10秒開けたままでいられますか」これがドライアイを見分けるキーワードだそうです。 10月1回目の九州電力「恭子先生の食べて元気に!医食同源&食育セミナー」のテーマは: 読書の秋、さんまEPAに …

ドライアイの栄養 Read More »

10月1回目の九州電力「恭子先生の食べて元気に!医食同源&食育セミナー」は、昨日で大盛況でした。 テーマ: 読書の秋、さんまEPAにはドライアイ防止効果あり!EPAで「目にうるおいアップ」料理を作りましょう ・主食ーさん …

医食同源セミナー10月 Read More »

10月2日シニア女性のための医食同源&健康食育セミナー(高齢者活躍人材確保育成事業)の講師にお招きいただきました。 「美肌」をテーマに2部構成で、1部は「IHを使った美肌力アップの一汁三菜」、2部は「美容講習会」。内側と …

シニア女性のための医食同源&食育セミナー Read More »